Para Picar

Picada Tradicional

Completa (4 personas) $ 89.900
Media (2 personas) $ 48.000

Trozos de res, cerdo, pollo, chicharrón, chorizo, morcilla,
patacones, arepa, papas a la francesa, cascos de tomate,
hogao, guacamole y limón.

Ceviche de Chicharrón $ 19.600

300 gr de chicharrón cortado en finas lajas crocantes con
cebolla y limón acompañado con arepa

Nachos Palogrande   $ 38.500

Cazuela de carne, pollo o mixta en salsa mexicana gratinada,
acompañada de nachos, guacamole, sour cream,
pico de gallo y fríjol refrito.

Arepitas $ 7.400

Seis arepas paisas con típico hogao y guacamole.

Patacones $ 9.600

Seis patacones bien tostados con hogao y guacamole.

Riñones al Gusto $ 16.000

Al carbón, al ajillo o al jeréz.

Chinchulines $ 20.200

Típico paisa acompañados con arepa y limón.

Empanadas Antioqueñas $ 12.700

Seis empanadas bien paisas.

Palitos de Queso $ 14.800

Seis palitos con mermelada de mora.

Chorizo Criollo $ 16.400

Acompañado con patacón, arepa, hogao y limón.

Chicharrón $ 19.900

300 gr, acompañado de patacón, hogao, arepa y limón.

Chicharrón y Chorizo $ 35.400

Acompañado de patacón, hogao, arepa y limón.

Morcilla $ 14.900

Acompañada de arepa y hogao.

Queso Papialpa Parrillado $ 18.000

Acompañado de tomate cherry, óregano, chimichurri y pan.

Parrilla

Ensaladas

· Ensalada de la Casa
Tomate, croutones, lechuga, aguacate, cebolla y zanahoria

· Mixtura de Vegetales Calientes
Brocoli, coliflor, zanahoria, zuquini

· Mixtura de Hongos al Pesto y Parmesano
Hongos y salsa pest

Guarniciones

· Papas a la francesa

· Patacones

· Papas al vapor
con salsa de la casa

· Puré de papas

· Cascos de papa

Todos nuestros platos de Parrilla van acompañados
con una ensalada y una guarnición a su elección.

Mixto Palogrande $ 44.900

Solomito 150 gr & centro de Costilla 300 gr bañado en salsa BBQ.

Punta de Anca 500 gr $ 52.700

Corte mariposa, recomendada a término medio.

Junior de Punta de Anca 300 gr $ 40.800

Corte mariposa, recomendada a término medio.

Churrasco 350 gr $ 42.300

Corte delgado de la Chata.

Bife Chorizo 350 gr $ 42.300

Corte grueso de la Chata, recomendada a término medio.

Steak Pimienta 300 gr $ 44.400

Solomito cubierto con salsa de pimienta recién molida.

Pollo a la Parrilla 300 gr $ 36.300

Suprema de Pollo en Salsa de Queso y Champiñones 300 gr $ 31.700

Filet Mignon 300 gr $ 45.500

Medallón de solomito albardado con tocineta,
bañado con salsa de champiñones.

Baby Beef 300 gr $ 39.900

Corte delgado del Solomito.

Sterling 300 gr $ 39.900

Corte grueso del Solomito.

Morrillo a la Parrilla 250 gr $ 37.500

Corte de res en salsa de vino tinto.

Sobrebarriga a la Parrilla 250 gr $ 36.000

Previamente marinada, acompañada con chimichurri y arepa.

Costilla BBQ 600 gr $ 46.900

Centro de costilla bañada con salsa BBQ Ron Viejo de Caldas.

Cañón de Cerdo 300 gr $ 36.000

Cañón en salsa de Frutos Rojos 300 gr $ 37.500

Bañado en salsa de frutos.

Lomito de Cerdo en Salsa de Uchuva $ 33.800

Bondiola 300 gr $ 33.800

Gastronomia Típica

Descubriendo $ 29.700

Los mejores sabores antioqueños: chicharrón en trozos
chorizo, fríjoles, arroz, patacones con guacamole, empanadas,
plátano maduro, arepa y ensalada.

Típico Palogrande $ 37.900

Nuestra interpretación de una deliciosa bandeja paisa, chicharrón, chorizo,
carne de res, morcilla, fríjoles, arroz, huevo, plátano maduro,
aguacate y arepa.

Cazuela de Fríjoles $ 29.700

Tradicionales fríjoles antioqueños, servidos con trocitos de maduro,
carne desmechada, chicharrón picado, viruta de papa,
aguacate picado, acompañada de arroz y arepa.

Mondongo $ 27.400

Tradicional mondongo colombiano acompañado de arroz,
banano, aguacate, picadillo de tomate, cebolla, cilantro y arepa.

Mondongo Junior $ 19.800

Medio mondongo tradicional acompañado de arroz, banano,
aguacate, picadillo de tomate, cebolla, cilantro y arepa.

Fríjoles Bostonianos $ 29.900

Fríjoles bañados en cerveza y panela, con trozos de carne de cerdo,
salchicha ranchera, tocineta, acompañados de arroz,
aguacate, tajada de maduro y arepa.

Sancocho Trifásico $ 32.000

(Sábados, domingos y festivos)

Un buen sancocho paisa a base de res, espinazo y pollo,
acompañado de arroz, aguacate, picadillo de tomate,
cebolla, cilantro, arepa y limón.

Arroz del Rancho $ 38.000

Arroz amarillo preparado con trozos de carne de res, cerdo,
chicharrón, chorizo, salchicha ranchera
y maduritos con toque de la casa.

Hígado Encebollado $ 30.600

Exquisito hígado preparado con toda la tradición de nuestra
región, servido con arroz, papa cocida, ensalada y arepa.

Lengua a la Criolla $ 29.600

La tradicional lengua con su inconfundible sabor,
servida con arroz, papa cocida, ensalada y arepa.

Pescados

Todos nuestros platos de Parrilla van acompañados
con una ensalada y una guarnición a su elección.

Ensaladas

· Ensalada de la Casa
Tomate, croutones, lechuga, aguacate, cebolla y zanahoria

· Mixtura de Vegetales Calientes
Brocoli, coliflor, zanahoria, zuquini

· Mixtura de Hongos al Pesto y Parmesano
Hongos y salsa pesto

Guarniciones

· Papas a la francesa

· Patacones

· Papas al vapor
con salsa de la casa

· Puré de papas

· Cascos de papa

Filete de Pescado Waleska $ 44.500

Cubierto con salsa de camarones y champiñones gratinados.

Trucha al Limón o al Ajillo $ 44.500

Preparado a la plancha.

Filete de Pescado Grillé $ 44.500

Preparado a la plancha.

Filete de Pescado Parmesano $ 44.500

Encostrado en queso parmesano y a la plancha.

Filete de Pescado a la Milanesa $ 35.200

Apanado.

Salmón a la Parrilla $ 45.900

Sopas y Cremas

Sopa Azteca $ 27.500

Reducción cremosa de tomates maduros con pollo,
aguacate, maíz tierno, acompañada de queso mozzarella,
sour cream y nachos.

Sopa del Día $ 7.400

Acompañada de arepa

Sopa de Fríjoles $ 11.500

Con chicharrón picado y arepa

Crema de Champiñones $ 12.300

Acompañada de pan francés

Crema de Pollo $ 14.800

Acompañada de pan francés

Ensaladas y Livianos

Ensalada Palogrande $ 18.900

Fresca ensalada con aguacate, tomate, cebolla caramelizada,
champiñones, maíz tierno, pepinillos agridulces,
zanahoria amostazada, croutones y vinagreta.

Ensalada César $ 23.800

Variedad de lechugas, pollo a la parrilla, croutones,
queso parmesano y aderezo césar.

Ensalada Cobb $ 28.500

Variedad de lechugas, pollo a la parrilla, aguacate, huevo cocido,
tomate, tocineta y apio.

Chuzo de Pollo $ 22.400

Con tocineta acompañado de papas a la francesa o cascos de papas,
ensalada y arepa.

Chuzo de Solomito $ 26.000

De 150 gr con tocineta acompañado de papas a la francesa
o cascos de papas, ensalada y arepa.

Sanduche Venetto $ 28.200

Pan danés con pollo o cañón a la parrilla, mayonesa de la casa,
queso holandés, champiñones y jamón, gratinado,
acompañado de papas a la francesa.

Quesadilla de Pollo $ 23.900

Tradicional quesadilla mexicana con julianas de pollo, pimentón, cebolla,
servida sobre lechuga, acompañada de pico de gallo, sour cream,
fríjol refrito y guacamole.

Menú Infantil - $24.000

Todos los platos están acompañados de
Tutti Frutti y Juguete Sorpresa.

Nuggets

Con papas a la francesa.

Pulpitos de salchicha

Con papas a la francesa.

Mini hamburguesas

Con papas a la francesa.

Tronquitos de pescado apanado

Con papas a la francesa.

Spaghetti alfredo

Con pan francés.

Jugos

En Agua $ 6.900

Mora - Mango - Fresa - Guanábana

En Leche $ 7.500

En Leche Deslactosada $ 7.800

Mora - Mango - Fresa - Guanábana

Jugos Artesanales $ 7.800

Mandarina & Fresa - Maracuyá & Fresa - Mora & Mango

Frutos Rojos: Fresa, mora y uva.

Frutos Amarillos: Piña, Mango, Jengibre y Naranja

Verde: Pepino, Apio, Espinaca, Lulo, Limón.

Mandarina $ 8.700

Naranja $ 6.900

Limonada Natural $ 6.400

Limonada de Coco $ 8.700

Limonada Cerezada $ 8.700

Limonada Yerbabuena $ 8.700

Bebidas

Soda Saborizada $ 9.000

Cereza - Piña y Yerbabuena - Frutos Rojos - Yerbabuena
Limón, Naranja y Menta - Lychee y Romero - Pepino.

 

Agua $ 4.200

Agua con gas $ 4.300

Agua H2Oh! $ 6.700

Agua del Nacimiento $ 6.700

RedBull $ 11.900

Te Hatsu $ 10.000

Mr Tea $ 4.900

Tutti Frutti $ 3.300

Gaseosa $ 4.800

Cafés &
Aromática

Café Tradicional $ 2.500

Café con Leche $ 3.500

Capuccino $ 7.200

Capuccino con Licor $ 11.600

Ópera $ 13.400

 

Milo Caliente o Frío $ 7.800

Malteadas $ 14.900

Malteada de Bailey’s $ 18.300

Aromatica Verderina $ 5.700

Aromatica de Frutos Rojos $ 6.600

Sangrías

Rosada

Jarra $ 79.900

Media Jarra $ 40.900

Copa $ 21.900

Rosada Espumosa

Jarra $ 88.900

Media Jarra $ 42.900

Tinto

Jarra $ 68.900

Media Jarra $ 34.900

Copa $ 17.900

Lambrusco Tinto

Jarra $ 93.900

Cócteles

Margarita Tradicional

Margarita de Fresa

Piña Colada

Tom Collins

Long Island

Tequila Sunrise

Mojito

Cócteles
Especiales

Gin Tonic Hendrick’s $ 39.000

con pepino

Gin Tonic Bombay $ 37.000

con limón

Margarita Coronada $ 40.500

Jarra de Mojito $ 72.500

Cerveza

Corona $ 10.600

Stella Artois $ 10.600

Budweiser $ 6.900

Bear Beer $ 9.900

Club Colombia $ 7.000

Redd’s $ 6.200

Pilsen $ 6.200

Águila $ 6.500

Águila Light $ 6.500

Águila Cero $ 6.500

BBC $ 11.800

Refajo

Jarra $ 41.400

Media Jarra $ 25.400

Licores

 

   Trago

   Media

   Botella

Aguardiente
Cristal Sin Ázucar

$ 7.200

$ 59.900

$ 113.400

Aguardiente
Cristal XS

 

$ 50.400

$ 91.300

Aguardiente
Antioqueño Rojo

$ 6.800

$ 49.200

$ 89.000

Aguardiente
Antioqueño Azul

$ 7.300

$ 59.900

$ 113.400

Ron Viejo de Caldas
3 Años

$ 9.600

$ 68.800

$ 128.500

Ron Viejo de Caldas
Juan de la Cruz 5 Años

$ 10.900

$ 99.000

$ 185.000

Ron Viejo de Caldas
Carta de Oro 8 Años

$ 9.500

$ 85.500

$ 158.000

Ron Viejo de Caldas
Gran Reserva 15 Años

 

 

$225.000

Ron Medellín 3 Años

$ 9.200

$ 66.700

$ 122.400

Ron Medellín 8 Años

$ 10.800

$ 96.500

$ 173.200

 

   Trago

   Media

   Botella

Old Parr

$ 14.500

$ 174.000

$ 227.000

Buchanan’s 12 Años

$ 14.500

$ 135.000

$ 227.000

Buchanan’s 18 Años

 

 

$ 299.000

Chivas Regal 12 Años

$ 13.000

$ 125.000

$ 210.000

Chivas Regal 18 Años

 

 

$ 299.000

Jhonnie Walker Red Label

$ 10.500

$ 90.000

$ 159.000

Something Special 8 años

 

$ 135.000

$ 227.000

Bailey’s

$ 10.500

$ 73.000

$ 125.500

Absolut Vodka

$ 12.800

$ 104.000

$ 183.000

Tequila 1800 Añejo

 

 

$ 230.000

Tequila 1800 Reposado

$ 13.500

 

$ 193.400

Tequila Jose Cuervo

$ 10.500

$85.500

$ 167.500

Tequila Olmeca

$ 9.500

$ 79.000

$ 155.000

 

Vinos

Vino de la casa

Santa Carolina Reservado
Cabernet Merlot Tinto

Botella $ 75.800
Media $ 39.000
Copa $ 14.900

Santa Carolina Reservado
Sauvignon Blanc

Botella $ 75.800
Media $ 39.900

Santa Carolina
Rosado Cabernet Sauvignon

Botella $ 78.000
Copa $ $ 14.900

 

 Tinto

   Media

   Botella

Santa Carolina Reservado Merlot

 

$ 75.700

Santa Carolina Reservado Carmenere

 

$ 75.700

Finca Las Moras Reservas Malbec

 

$ 110.000

Finca Las Moras Malbec

 

$ 78.200

Trapiche Merlot Varietal

 

$ 80.600

Santa Helena
Siglo de Oro Merlot

$ 37.900

$ 68.600

Santa Helena Siglo
de Oro Carmenere

 

$ 67.800

Michel Torino
Reserva Cabernet
Sauvignon

 

 

$ 79.900

Michel Torino
Reserva Malbec

 

$ 84.700

Michel Torino
Colección Malbec

  $ 39.800

$ 67.800

Michel Torino
Colección Merlot

 

 

$ 67.800

Las Moras Malbec

 

$ 75.900

Lambrusco Tinto

 

$ 62.500

 

Blancos

   Media

   Botella

Santa Helena
Siglo de Oro
Sauvignon Blanc

 

$ 71.200

Santa Carolina Reservado

 

$ 75.900

Finca Las Moras Chardonnay

 

$ 78.200

La Huerta Sauvignon Blanc

 

$ 53.800

Michel Torino
Colección Torrontes

 $ 38.400

$ 66.500

Las Moras
Chardonay

 

 

$ 67.900

 

Rosados

Media

Botella

Finca Las Moras Syrah Rosé

 

$ 70.200

Santa Carolina Reservado Rosé

 

$ 75.600

La Consulta Roble Malbec Rosé

 

$ 73.400

Peñascal de Aguja

$ 39.200

$ 66.400

Michel Torino
Colección Rose

  $ 35.900

$ 65.900

Las Moras
Syrah Rose

 

$ 64.900

Lambrusco Rosado

 

$ 62.000

Espumosos

 

Botella

Lambrusco Piccini Tinto

 

$ 67.500

Lambrusco Piccini Rosado

 

$ 67.500

 

Copa de Vino Caliente  $ 15.900
Limonada de Vino Tinto $ 10.900

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